El jugador intenta superar el total del crupier sin pasarse de 21. Las cartas 2–9 valen su número, los dieces y las figuras valen 10 y el as vale 1 u 11.
Un blackjack es un as más una carta de valor diez como primeras dos cartas. Gana a cualquier otro 21.
El blackjack suele pagar 3:2, es decir, 1,5 veces la apuesta. Una apuesta de 100 gana 150; una de 250 gana 375.
Cuenta rápida: suma a la apuesta su mitad. Una mitad impar se cuenta exacta: 75 + 37,5 = 112,5.
En algunas mesas el blackjack paga 6:5 (apuesta × 1,2), peor para el jugador.
Una victoria normal paga 1:1, el seguro (hasta la mitad de la apuesta cuando el crupier muestra un as) paga 2:1 y un empate devuelve la apuesta.
En el entrenador: la carta muestra la apuesta y la respuesta es la ganancia del blackjack 3:2 sin la propia apuesta.
En Difícil y Experto también aparecen el blackjack 6:5 (apuesta × 1,2) y el seguro 2:1 (la carta muestra el importe del seguro y la respuesta es ese importe × 2).